El Coso de las Brasas es un restaurante de cocina andaluza en Madrid, decorado como si fuera un refugio invernal. Cuenta con dos restaurantes, uno en la calle Santa Hortensia, n º 27 y otro en el barrio de Sanchinarro, en la calle PrÃncipe Carlos n º 21/23, y con la opción de que se abran franquicias. El Coso de las Brasas de Madrid se caracteriza por la peculiaridad de que el cliente se hace la comida él mismo: se sirve una ración de 300 gramos de carne de ternera, cerdo o pollo, acompañada por una ración de patatas y una ensalada con lechuga, tomates y cebolleta, junto a una parilla de carbón para que cada cliente haga la carne a su gusto. El Coso de las Brasas también cuenta con postres caseros y dos bodegas de vino blanco y vino de crianza.
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